Trong Đông y, ngải cứu (tên khoa học: Artemisia vulgaris) là một loại thảo dược quen thuộc, thường được dùng để chế biến món ăn hoặc làm thuốc. Không chỉ là nguyên liệu dân gian dễ tìm, ngải cứu còn mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho cơ thể. Vậy ăn ngải cứu có tác dụng gì, có nên sử dụng thường xuyên không? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết trong *** viết dưới đây.
Ngải cứu chứa nhiều hoạt chất sinh học như flavonoid, tinh dầu, vitamin và khoáng chất có lợi. Khi ăn ngải cứu đúng cách, cơ thể sẽ nhận được nhiều công dụng như:
Một trong những tác dụng của ngải cứu là hỗ trợ điều trị đau nhức xương khớp. Hoạt chất trong ngải cứu có khả năng:
Phụ nữ thường được khuyên ăn ngải cứu để:
Ăn ngải cứu còn có tác dụng kích thích tiêu hóa:
Ngải cứu giàu tinh chất giúp lưu thông khí huyết. Ăn ngải cứu thường xuyên (ở mức độ vừa phải) mang lại:
Nhờ đặc tính kháng khuẩn tự nhiên, ăn ngải cứu giúp:
Ngải cứu có mùi thơm dễ chịu, khi ăn giúp thư giãn thần kinh:
Để tận dụng tốt công dụng, bạn có thể chế biến ngải cứu thành nhiều món ăn khác nhau:
Mặc dù ăn ngải cứu có tác dụng tốt, nhưng bạn cần lưu ý:
Vậy ăn ngải cứu có tác dụng gì? Đây là một loại thảo dược quý giúp giảm đau nhức xương khớp, điều hòa kinh nguyệt, hỗ trợ tiêu hóa, bổ máu, tăng cường miễn dịch và cải thiện giấc ngủ. Tuy nhiên, bạn chỉ nên sử dụng với lượng vừa phải để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Thêm ngải cứu vào thực đơn hằng tuần là một cách đơn giản, hiệu quả để chăm sóc sức khỏe tự nhiên cho cả gia đình.
Ăn ngải cứu có tác dụng gì?
Ngải cứu chứa nhiều hoạt chất sinh học như flavonoid, tinh dầu, vitamin và khoáng chất có lợi. Khi ăn ngải cứu đúng cách, cơ thể sẽ nhận được nhiều công dụng như:
1. Giảm đau nhức xương khớp
Một trong những tác dụng của ngải cứu là hỗ trợ điều trị đau nhức xương khớp. Hoạt chất trong ngải cứu có khả năng:
- Giảm đau nhức lưng, mỏi vai gáy, đau khớp gối.
- Tăng cường lưu thông máu đến vùng khớp.
- Hỗ trợ người bị thoái hóa xương khớp, phong thấp.
2. Điều hòa kinh nguyệt, giảm đau bụng kinh
Phụ nữ thường được khuyên ăn ngải cứu để:
- Giảm đau bụng kinh hiệu quả.
- Ổn định chu kỳ kinh nguyệt không đều.
- Giúp cơ thể ấm áp, hạn chế khí hư và tình trạng lạnh bụng dưới.
3. Tốt cho hệ tiêu hóa
Ăn ngải cứu còn có tác dụng kích thích tiêu hóa:
- Giúp giảm tình trạng đầy hơi, chướng bụng.
- Kích thích cảm giác thèm ăn.
- Hỗ trợ người bị ăn uống kém, tiêu hóa chậm.
4. Bổ máu, cải thiện sức khỏe
Ngải cứu giàu tinh chất giúp lưu thông khí huyết. Ăn ngải cứu thường xuyên (ở mức độ vừa phải) mang lại:
- Hỗ trợ điều trị thiếu máu.
- Giúp da dẻ hồng hào.
- Giảm chóng mặt, hoa mắt ở người thiếu máu não.
5. Tăng cường sức đề kháng
Nhờ đặc tính kháng khuẩn tự nhiên, ăn ngải cứu giúp:
- Phòng ngừa cảm lạnh, cảm cúm.
- Tăng cường hệ miễn dịch.
- Bồi bổ cơ thể, hỗ trợ phục hồi sau khi ốm.
6. Hỗ trợ an thần, cải thiện giấc ngủ
Ngải cứu có mùi thơm dễ chịu, khi ăn giúp thư giãn thần kinh:
- Giúp ngủ ngon hơn.
- Giảm căng thẳng, lo âu.
- Thích hợp cho người mất ngủ kéo dài.
Cách chế biến ngải cứu để ăn hằng ngày
Để tận dụng tốt công dụng, bạn có thể chế biến ngải cứu thành nhiều món ăn khác nhau:
- Trứng rán ngải cứu: Trứng gà chiên cùng lá ngải cứu thái nhỏ, vừa bổ dưỡng vừa dễ ăn.
- Ngải cứu hấp trứng: Giữ trọn dinh dưỡng, dễ tiêu hóa, thích hợp cho người ốm dậy.
- Ngải cứu hầm gà: Món ăn bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng.
- Ngải cứu nấu canh: Kết hợp cùng thịt băm, cá hoặc trứng tạo hương vị thơm ngon, ấm bụng.
Lưu ý khi ăn ngải cứu
Mặc dù ăn ngải cứu có tác dụng tốt, nhưng bạn cần lưu ý:
- Không nên ăn quá nhiều (chỉ nên dùng 2 – 3 lần/tuần).
- Phụ nữ mang thai cần hạn chế vì ngải cứu có thể kích thích tử cung.
- Người bị viêm gan, nóng trong nên ăn với lượng nhỏ để tránh ảnh hưởng gan.
- Nên chọn ngải cứu tươi, sạch, tránh dư lượng thuốc trừ sâu.
Kết luận
Vậy ăn ngải cứu có tác dụng gì? Đây là một loại thảo dược quý giúp giảm đau nhức xương khớp, điều hòa kinh nguyệt, hỗ trợ tiêu hóa, bổ máu, tăng cường miễn dịch và cải thiện giấc ngủ. Tuy nhiên, bạn chỉ nên sử dụng với lượng vừa phải để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Thêm ngải cứu vào thực đơn hằng tuần là một cách đơn giản, hiệu quả để chăm sóc sức khỏe tự nhiên cho cả gia đình.