hoaquadungha
Thành Viên
Cà tím là loại rau quả quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt, vừa dễ chế biến vừa giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất tốt cho tim mạch và tiêu hóa. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách trồng cà tím sao cho cây khỏe, ít sâu bệnh và cho quả sai. *** viết này của Nông Sản Dũng Hà sẽ tóm lược những kinh nghiệm quan trọng giúp bạn trồng cà tím thành công ngay tại vườn nhà hoặc thùng xốp, chậu cảnh trên sân thượng.
1. Tìm hiểu về cây cà tím
Cà tím (Solanum melongena) thuộc họ Cà, cùng họ với cà chua, ớt và khoai tây. Cây thân thảo, nhiều cành nhánh, lá lớn, có thể cao từ 50–100cm tùy giống và điều kiện chăm sóc. Quả cà tím có nhiều dạng – tròn, dài, tím đậm hoặc tím nhạt – nhưng đều có điểm chung là thịt mềm, vị ngọt bùi, thích hợp cho các món nướng, kho, xào, om…
2. Trồng cà tím vào tháng mấy?
Cà tím ưa khí hậu ấm, nhiều nắng, không chịu được rét kéo dài. Ở miền Bắc, có thể trồng vụ Xuân Hè (gieo hạt tháng 1–2, trồng ra ruộng tháng 2–3) và vụ Thu Đông (gieo tháng 6–7, trồng tháng 7–8). Miền Trung và miền Nam gần như trồng được quanh năm, nhưng mùa khô (khoảng tháng 11–4) thường cho cây khỏe và ít sâu bệnh hơn.
3. Những điều kiện cần chuẩn bị khi trồng cà tím
Đất trồng nên là đất thịt nhẹ, đất phù sa hoặc đất cát pha, tơi xốp, thoát nước tốt, pH khoảng 6,0–6,8. Trước khi trồng, cần cày xới, phơi ải, lên luống cao để tránh úng và bón lót phân chuồng hoai mục, vôi bột, phân lân. Hạt giống nên mua từ đơn vị uy tín, có tỷ lệ nảy mầm cao, giống phù hợp với khí hậu địa phương để cây khỏe, dễ chăm sóc.
4. Hướng dẫn cách trồng cà tím đơn giản, hiệu quả cao
Hạt giống được ngâm nước ấm, ủ ẩm đến khi nứt nanh rồi gieo vào khay ươm hoặc bầu đất. Khi cây con có 4–5 lá thật thì đem trồng ra luống hoặc chậu, khoảng cách cây cách cây 20–30cm, hàng cách hàng 60–70cm. Sau khi trồng, tưới đẫm nước một lượt để rễ nhanh bén và có thể phủ rơm rạ, màng phủ quanh gốc giữ ẩm, hạn chế cỏ dại.
5. Hướng dẫn chăm sóc cà tím
Trong giai đoạn đầu, cần giữ ẩm vừa phải cho đất, hạn chế úng. Cà tím cần bón thúc định kỳ bằng phân NPK hoặc phân hữu cơ hoai mục, đặc biệt giai đoạn ra hoa – đậu quả. Thường xuyên làm cỏ, vun gốc, tỉa bớt lá già, lá sâu bệnh để vườn cà thông thoáng, giảm nguy cơ nấm bệnh và côn trùng gây hại.
6. Thu hoạch và bảo quản cà tím đúng cách
Sau khoảng 60–80 ngày kể từ khi trồng cây con, cà tím bắt đầu cho thu hoạch. Nên hái lúc quả căng bóng, màu tím đậm, vỏ còn mịn; dùng kéo cắt cuống, tránh giật mạnh làm gãy cành. Cà tím bảo quản tốt nhất ở nơi thoáng mát hoặc ngăn mát tủ lạnh, tránh xếp chồng quá nặng và không rửa trước khi cất để hạn chế thối hỏng.
7. Lưu ý khi trồng cà tím
Cà tím cần tối thiểu 6 giờ nắng mỗi ngày, nên chọn vị trí thoáng, đủ ánh sáng. Vào mùa mưa, cần chú ý hệ thống thoát nước để gốc không bị ngập. Với cây trồng lâu năm, có thể cắm cọc hoặc làm giàn đỡ giúp cây không đổ khi mang nhiều quả.
1. Tìm hiểu về cây cà tím
Cà tím (Solanum melongena) thuộc họ Cà, cùng họ với cà chua, ớt và khoai tây. Cây thân thảo, nhiều cành nhánh, lá lớn, có thể cao từ 50–100cm tùy giống và điều kiện chăm sóc. Quả cà tím có nhiều dạng – tròn, dài, tím đậm hoặc tím nhạt – nhưng đều có điểm chung là thịt mềm, vị ngọt bùi, thích hợp cho các món nướng, kho, xào, om…
Cà tím ưa khí hậu ấm, nhiều nắng, không chịu được rét kéo dài. Ở miền Bắc, có thể trồng vụ Xuân Hè (gieo hạt tháng 1–2, trồng ra ruộng tháng 2–3) và vụ Thu Đông (gieo tháng 6–7, trồng tháng 7–8). Miền Trung và miền Nam gần như trồng được quanh năm, nhưng mùa khô (khoảng tháng 11–4) thường cho cây khỏe và ít sâu bệnh hơn.
Đất trồng nên là đất thịt nhẹ, đất phù sa hoặc đất cát pha, tơi xốp, thoát nước tốt, pH khoảng 6,0–6,8. Trước khi trồng, cần cày xới, phơi ải, lên luống cao để tránh úng và bón lót phân chuồng hoai mục, vôi bột, phân lân. Hạt giống nên mua từ đơn vị uy tín, có tỷ lệ nảy mầm cao, giống phù hợp với khí hậu địa phương để cây khỏe, dễ chăm sóc.
4. Hướng dẫn cách trồng cà tím đơn giản, hiệu quả cao
Hạt giống được ngâm nước ấm, ủ ẩm đến khi nứt nanh rồi gieo vào khay ươm hoặc bầu đất. Khi cây con có 4–5 lá thật thì đem trồng ra luống hoặc chậu, khoảng cách cây cách cây 20–30cm, hàng cách hàng 60–70cm. Sau khi trồng, tưới đẫm nước một lượt để rễ nhanh bén và có thể phủ rơm rạ, màng phủ quanh gốc giữ ẩm, hạn chế cỏ dại.
Trong giai đoạn đầu, cần giữ ẩm vừa phải cho đất, hạn chế úng. Cà tím cần bón thúc định kỳ bằng phân NPK hoặc phân hữu cơ hoai mục, đặc biệt giai đoạn ra hoa – đậu quả. Thường xuyên làm cỏ, vun gốc, tỉa bớt lá già, lá sâu bệnh để vườn cà thông thoáng, giảm nguy cơ nấm bệnh và côn trùng gây hại.
6. Thu hoạch và bảo quản cà tím đúng cách
Sau khoảng 60–80 ngày kể từ khi trồng cây con, cà tím bắt đầu cho thu hoạch. Nên hái lúc quả căng bóng, màu tím đậm, vỏ còn mịn; dùng kéo cắt cuống, tránh giật mạnh làm gãy cành. Cà tím bảo quản tốt nhất ở nơi thoáng mát hoặc ngăn mát tủ lạnh, tránh xếp chồng quá nặng và không rửa trước khi cất để hạn chế thối hỏng.
7. Lưu ý khi trồng cà tím
Cà tím cần tối thiểu 6 giờ nắng mỗi ngày, nên chọn vị trí thoáng, đủ ánh sáng. Vào mùa mưa, cần chú ý hệ thống thoát nước để gốc không bị ngập. Với cây trồng lâu năm, có thể cắm cọc hoặc làm giàn đỡ giúp cây không đổ khi mang nhiều quả.